Des Blabla

14 août 2013

Dans ma cuisine - épisode 3

Dans la série des barbecues estivaux, j'ai également testé des " Brochettes de dinde épicées à la thaïe". Voilà, ce qu'il vous faudra pour 6 personnes 600g escalopes de dinde1 citron vert3cs coriandre fraiche1cs sauce soja10cl lait de coco1cc de poudre de curryCouper les escalopes en fines lanières.Mélanger le curry, la coriandre, la sauce soja, le jus du citron, le lait de coco, sel et poivre et y faire mariner les lanières de dinde pendant au moins 2h au frais.Piquer les lanières de dinde en acordéon sur des brochettes en bois... [Lire la suite]

08 août 2013

Dans ma cuisine - épisode 2

L'été, c'est le temps du beau temps et des barbecues donc, en ce moment, je m'amuse à tester des recettes de brochettes...Alors, commençons par des brochettes de gambas à la citronnelle.Mais, avant toute chose, je dois vous avertir qu'ayant oublié les brochettes, ce sont des brochettes SANS brochettes ! Oui, je trouve que c'est plus original comme concept ! Pour 6 personnes 30 gambas2 tiges de citronnelle6cs miel liquide10cl huile d'olive1cs sauce soja1 citron1 pincée de coriandre moulue (que j'ai remplacée par de la fraiche)1... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Dans ma cuisine - épisode 1

J'aime l'Italie, j'aime les glaces italiennes et, depuis peu, j'ai une sorbetière et un livre de recettes de glaces et sorbets choisi avec beaucoup de soin par une charmante petite fille et sa non moins charmante maman.Un petit voyage en forme de " vacanze romane" avec un petit bonus en fin de billet comme de jolis souvenirs d'un autre temps !Alors, zou, allons-y pour une glace au yaourt maison ! Pour 4 personnes normales, voire moins si elles sont fan !150g de sucre en poudre30g de lait écrémé en poudre (je n'en avais pas, je n'en... [Lire la suite]
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